LA FERME
Découvrez la Ferme du Château du Mazel en Haute-Loire
Un seul mot d’ordre : naturel.
Le mot d’ordre de la ferme, naturel !
Que ce soit le potage, le cheptel ou le foncier, tout sera entretenu, élevé dans la plus stricte simplicité sans produits chimiques et avec très peu de mécanisation. La biodiversité est privilégiée et l’ensemble de la ferme aspire à un classement via la LPO ou/et via Paysan nature pour préserver les espèces sauvages endémiques vivant déjà sur place.
Un programme de réimplantation de haies est en cours d’étude pour faire revenir des oiseaux et des petits animaux locaux.
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La ferme des Perséides
Les animaux présents sur la ferme sont autant de petits météores que les Perséides dans le ciel d’été, que ce soient les abeilles, les chèvres ou les brebis, les poules… un magnifique spectacle quotidien !
Elevage de moutons mérinos et chèvres angora pour la laine. La ferme proposera des produits issus de l’élevage transformés par la SICA mohair et la SICA mérinos. Des ateliers découverte du cardage et de la teinture naturelle de la laine seront proposés dès 2026 sur la ferme.
Rucher en conduite en biodiversité (pas de prélèvement de miel l’été, uniquement le surplus que les abeilles voudront bien donner) avec des essaims d’abeilles noires endémiques. Le miel récolté au printemps sera uniquement pour la consommation sur place dans la ferme pour les paniers p’tit déj et la dégustation ponctuelle. Les abeilles seront très utiles pour la pollinisation des arbres fruitiers du verger et des légumes du potager.
Le poulailler avec sa batterie de poules, coq, canards et oies fournira les œufs pour le fonctionnement de la ferme et pour le renouvellement du cheptel avec la couvaison naturelle. Les animaux du poulailler entretiendront aussi les espaces laissés naturels pour la biodiversité ainsi que le verger.
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Le jardin d’Orion
Le jardin d’Orion car la constellation d‘Orion est comme une boussole céleste.
Le jardin permet de fournir le nécessaire pour les repas pris à la ferme lors des stages ou des repas proposés lors de soirée à thème à la ferme.
Il permet en cas de surplus de fournir des paniers aux clients des hébergements.
Exclusivement cultivés des légumes et fruits locaux et de saison, cultures naturelles sans intrants chimiques.
Des plantes aromatiques et médicinales servent de base pour les tisanes et pour le régal des yeux.
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Informations et réservations :
06 82 29 33 97
Echo domaine du château du Mazel,
1209 route du Mazel
43190 Tence